鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑（鸡蛋羹怎么做才能又嫩又滑）
怪不得你做的鸡蛋羹不光滑、也有孔？原先从搅生鸡蛋刚开始就不对，真授教鸡蛋羹怎么做才可以又嫩又滑？大厨师这方法真简易，鸡蛋羹软滑又鲜嫩各位好！，我是第一特色美食的阿飞，关心阿飞有大量的家常小炒供大伙儿参照！鲜虾鸡蛋豆腐羹，软绵绵滑溜的、每一口全是优质蛋白。鲜虾、生鸡蛋做为高品质的动物蛋白的，再加上带有丰富多彩大豆蛋白的水豆腐，一起上锅蒸，一
鸡蛋羹怎么蒸出去又嫩又滑,鸡蛋羹怎么做才可以又嫩又滑怪不得你做的鸡蛋羹不光滑、也有孔？原先从搅生鸡蛋刚开始就不对，真授教
鸡蛋羹怎么做才可以又嫩又滑？大厨师这方法真简易，鸡蛋羹软滑又鲜嫩
各位好！，我是第一特色美食的阿飞，关心阿飞有大量的家常小炒供大伙儿参照！
鲜虾鸡蛋豆腐羹，软绵绵滑溜的、每一口全是优质蛋白。
鲜虾、生鸡蛋做为高品质的动物蛋白的，再加上带有丰富多彩大豆蛋白的水豆腐，一起上锅蒸，一碗鲜美十足的鲜虾鸡蛋豆腐羹就问世了。这家常小菜不论是咿呀学语的小孩儿，還是怀孕期的孕妈妈、或是两鬓斑白的老人，能够舒心服用，其口味细致滑爽、入口就化，高蛋白食物、低热量、低热量，并且非常容易消化吸收，能为身体填补所必须的各种各样营养元素。
尤其是煮制的烹调方法，既能保存食物的原滋原汁原味、营养成分不易外流，实际操作起來又十分便捷，只必须记牢好多个小关键点，就能蒸出鲜嫩光滑、紧致、沒有蜂窝状孔的鸡蛋羹。
【鲜虾鸡蛋豆腐羹】
第一步：提前准备食物
提前准备一个小盆，打进3个生鸡蛋，添加食用盐1克、滴少量芝麻香油，放进小勺凉白开水，放水使生鸡蛋吃起來口味更嫩，一定不必加凉水，那样蒸出去的鸡蛋羹全是蜂窝状眼。用筷子多搅一会，把生鸡蛋打撒和冷水充足结合。
提前准备好多个大龙虾，拿手薅去虾脑，随后剥整洁虾米皮，用刀割开虾背，把虾线清理整洁放到盆里，添加冷水多洗2次，洗干净之后放到盆里，添加米酒2克、香油1克、白胡椒粉1克，用筷子拌和给鲜虾进味。
水豆腐一块，切割成厚片放到盆里，拿一个漏勺，把生鸡蛋匀称的漏在水豆腐上边，那样能够降低汽泡的造成，并把水豆腐所有遮盖。
第二步：煮制
锅内烧开，把水烧开之后，放进配有鸡蛋和豆腐的菜盘，开低火蒸8分钟，8分钟之后扯开盖子，放进大龙虾，盖上盖子再蒸2分钟就可以了。鲜虾不可以蒸很久，非常容易衰老、丧失鲜香。
把蒸熟的鸡蛋豆腐羹取下来，当心不必被蒸汽烫拿到，再撒上一小把葱段装点一下，就可以上菜服用了。
好啦，一道鲜嫩鲜美的生鸡蛋虾仁豆腐羹就搞好了，喜爱的盆友赶快试试吧。
