今天为你们介绍一种绿叶菜西洋菜，嫩叶能够食用，还能够做汤，鲜嫩可口，爽滑顺口，风味奇特，和鸡蛋一路搭配营养翻倍，今天为人人伙分享关于西洋菜鸡蛋汤的一些常识吧。
【西洋菜鸡蛋汤的做法】
预备材料：西洋菜300克，鸡蛋两个，辅料（盐，味精和生姜等调味品）
做法：首先，将西洋菜洗清洁后戳一遍水，将西洋菜捞出后，到场水后打下鸡蛋煮水蛋，放入西洋菜，大火煮开，到场适量的油和盐，味精等调味品。
【西洋菜鸡蛋汤的功能】
功能：鸡蛋和西洋菜是生成一对，用开水煮一煮，营养价格翻倍，因为西洋菜中含有大量的维生素和矿物质等微量元素，可以实时增补所需的营养，还可以起到健脾胃，促进消化的感化，对于我们的身体健康非常有利。
其次，，西洋菜鸡蛋汤是自然的“清肺汤”的佳誉，此菜含有一些微量元素，可以起到清燥润肺、化痰止咳的功能，连系鸡蛋一路煮结果翻倍。
此外，西洋菜含有大量的异硫氰酸物质，阻止癌细胞的生长，防止乳腺癌和肠癌的发生，降低癌症的几率，赶走癌细胞。
最后，西洋菜是一种高营养的蔬菜，此菜中含有雄厚的维生素和抗氧化物质，可以清理自由基，调养肌肤，淡化色斑，并且西洋菜是低热量的蔬菜，可以消弭体内的脂肪，起到减肥的功能，大肚子没了。
禁忌：建议妊妇要少吃此菜
你们吃过这种绿色的蔬菜吗？你们的家乡叫做什么名字呢？（以上的图片出自收集）
