脂肪是人体必需的七大营养物质之一，饮食营养均衡离不开脂肪，脂肪首要是由分歧的脂肪酸分子构成，但并不是每一种脂肪酸对身体都是有益的。今朝公认的食物中最坏的脂肪就是反式脂肪酸。摄入过多的反式脂肪酸不光会增加患高血压、高血脂、冠芥蒂等心血管疾病的风险，导致肥胖，稀奇是腹部肥胖，还或者会导致胎儿发育畸形、增加患糖尿病甚至是癌症的风险。
食物中之所以会显现反式脂肪酸，首要归因于氢化植物油。想要看一个食物里面有没有反式脂肪酸，能够看它的食品标签。若是标签的配料表一栏里显现“氢化植物油”、“精华植物油”、“食用植物油”、“起酥油”、“人造奶油”、“植脂末”、“代可可脂”等字样，都或者含有反式脂肪酸。
那么，反式脂肪酸这种最坏的脂肪首要藏在哪些食物中呢？
1.重油油炸类食物，好比麻花、油条、薯条、油酥饼、炸鸡、爆米花、薯片等
2.含有代可可脂的巧克力
3.糕点：奶油蛋糕、奶油夹心饼干、泡芙等
4.油炸类轻易面
5.添加了“植脂末”、“奶精”等的饮料，如咖啡伴侣、三合一咖啡、奶茶等
6.重油面包，，如起酥面包、奶油面包、酥皮面包等
7.糖果和沙拉酱
为了健康着想，建议人人少吃零食、甜点、奶茶、薯条、炸鸡等，少点一些外卖。若是实在想吃零食，就看一下配料表，若是有上面提到的那些成分，最好不要买。
最后，若是你不光肥胖还有高血脂，那么建议你看下协和病院营养专家陈伟传授的专栏，一边吃，一边降血脂：
